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	1.		CONSERVACION DE FRUTAS Y HORTALIZAS por SOUTHGATE, DOUGLAS Edición: 3A ED. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: España ACRIBIA 1992; ZARAGOZA Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: CENTRO DE INFORMACIÓN BIBLIOTECARIA (2). Guardar en listas
	2.		ELABORACIÓN DE PRODUCTOS CÁRNICOS por PALTRINIERI, GAETANO Edición: 2A ED. ; 4A REIMP. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: MEXICO ; México TRILLAS : SEP 1997 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: CENTRO DE INFORMACIÓN BIBLIOTECARIA (3). FACULTAD DE INGENIERIA MECANICA Y CIENCIAS DE LA PRODUCCION (2). Guardar en listas
	3.		No hay imagen de cubierta disponible ANNUAL REPORT 82/83 CICA AGROINDUSTRIAL GROUP Edición: S.E. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Inglés Detalles de publicación: Brasil CICA 1983; RIO DE JANEIRO Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: BIBLIOTECA TECNOLOGIAS (1). Guardar en listas
	4.		CIENCIA DE LA CARNE por LAWRIE, RALSTON A Edición: 2A ED. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: España ACRIBIA 1977; ZARAGOZA Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: CENTRO DE INFORMACIÓN BIBLIOTECARIA (3). Guardar en listas
	5.		COLLEGE AND UNIVERSITY FOODSERVICE MANAGEMENT STANDARDS por ECKEL, PETER J Edición: 1TH ED. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Inglés Detalles de publicación: Estados Unidos AVI 1985; WESTPORT Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: CENTRO DE INFORMACIÓN BIBLIOTECARIA (1). Guardar en listas
	6.		No hay imagen de cubierta disponible COMO PROTEGER NUESTROS ALIMENTOS por FERNANDEZ CEPERO, MANUEL Edición: 1A ED. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: MEXICO ; México UTEHA 1968 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: CENTRO DE INFORMACIÓN BIBLIOTECARIA (3). Guardar en listas
	7.		CONSERVACION DE ALIMENTOS por DESROSIER, NORMAN W Edición: 1A ED. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: MEXICO ; México CECSA 1964 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: BIBLIOTECA TECNOLOGIAS (1). CENTRO DE INFORMACIÓN BIBLIOTECARIA (4). FACULTAD DE INGENIERIA MECANICA Y CIENCIAS DE LA PRODUCCION (1). Guardar en listas
	8.		CONSERVACION DE LA CARNE POR EL FRIO por JASPER, WERNER PLACZEK, RAINER Edición: 1A ED. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: España ACRIBIA 1978; ZARAGOZA Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: CENTRO DE INFORMACIÓN BIBLIOTECARIA (4). Guardar en listas
	9.		CONSERVAS ALIMENTICIAS: PROCESADO TERMICO Y MICROBIOLOGIA por HERON, M.L HULLAND, E. D Edición: 1A ED. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: España ACRIBIA 1995; ZARAGOZA Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: CENTRO DE INFORMACIÓN BIBLIOTECARIA (9). FACULTAD DE INGENIERIA MECANICA Y CIENCIAS DE LA PRODUCCION (1). Guardar en listas
	10.		EL EMPLEO DEL FRIO EN LA INDUSTRIA DE LA ALIMENTACION por PLANK, R Edición: 1A ED. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: BARCELONA ; España REVERTE 1980 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: CENTRO DE INFORMACIÓN BIBLIOTECARIA (3). Guardar en listas
	11.		No hay imagen de cubierta disponible ESTIMULACION ELECTRICA Y DESHUESADO EN CALIENTE: UN REMEDIO CONTRA EL ENDURECIMIENTO DE LA CARNE por ROSSET, R Edición: 1A ED. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: BOGOTA ; Colombia ACAIRE 1980 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: CENTRO DE INFORMACIÓN BIBLIOTECARIA (1). Guardar en listas
	12.		FOOD ENGINEERING: PRINCIPLES AND SELECTED APPLICATIONS por LONCIN, MARCEL MERSON, RICHARD LARRY Edición: S.E. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Inglés Detalles de publicación: Estados Unidos ACADEMIA PRESS 1979; NEW YORK Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: CENTRO DE INFORMACIÓN BIBLIOTECARIA (1). Guardar en listas
	13.		FUNDAMENTALS OF FOOD CANNING TECHNOLOGY por JACKSON, JOHN MATHEWS SHINN, BYRON M Edición: S.E. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Inglés Detalles de publicación: Estados Unidos AVI 1979; WESTPORT Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: CENTRO DE INFORMACIÓN BIBLIOTECARIA (1). Guardar en listas
	14.		No hay imagen de cubierta disponible INSTALACION Y OPERACION DE AUTOCLAVES EN LA INDUSTRIA CONSERVERA Edición: 1A ED. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: Chile INSTITUTO DE FOMENTO PESQUERO 1970; SANTIAGO DE CHILE Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: CENTRO DE INFORMACIÓN BIBLIOTECARIA (1). Guardar en listas
	15.		INTRODUCCIÓN A LA HIGIENE DE LOS ALIMENTOS por JURGEN SINELL, HANS Edición: 1A ED. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: España ACRIBIA 1981; ZARAGOZA Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: CENTRO DE INFORMACIÓN BIBLIOTECARIA (3). FACULTAD DE INGENIERIA MECANICA Y CIENCIAS DE LA PRODUCCION (1). Guardar en listas
	16.		INTRODUCTION TO FOOD PROCESSING por JELEN, PAVEL Edición: S.E. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Inglés Detalles de publicación: Estados Unidos RESTON 1985; RESTON Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: CENTRO DE INFORMACIÓN BIBLIOTECARIA (1). Guardar en listas
	17.		LA CIENCIA DE LOS ALIMENTOS por POTTER, NORMAN N Edición: 1A ED. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: MEXICO ; México EDUTEX 1973 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: CENTRO DE INFORMACIÓN BIBLIOTECARIA (8). Guardar en listas
	18.		No hay imagen de cubierta disponible LAS OPERACIONES DE LA INGENIERIA DE LOS ALIMENTOS por BRENNAN, J. G BUTTERS, J. R COWELL, N. D Edición: 1A ED. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: España S.E. 1970; ZARAGOZA Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: CENTRO DE INFORMACIÓN BIBLIOTECARIA (1). Guardar en listas
	19.		LAS OPERACIONES DE LA INGENIERIA DE LOS ALIMENTOS por BRENNAN, J. G BUTTERS, J. R COWELL, N. D LILLY, A. E. V Edición: 2A ED. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: España ACRIBIA 1980; ZARAGOZA Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: CENTRO DE INFORMACIÓN BIBLIOTECARIA (2). FACULTAD DE INGENIERIA MECANICA Y CIENCIAS DE LA PRODUCCION (5). Guardar en listas
	20.		No hay imagen de cubierta disponible L'AUTOMATISME DES INSTALLATIONS FRIGORIFIQUES D'ENTREPOSAGE DE DENREES ALIMENTAIRES ET PRODUITS DIVERS Edición: S.E. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Francés Detalles de publicación: Francia INSTITUT INTERNATIONAL DU FROID 1969; PARIS Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: BIBLIOTECA TECNOLOGIAS (1). Guardar en listas

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