Resultados
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CONSERVACION DE FRUTAS Y HORTALIZAS por
Edición: 3A ED.
Tipo de material:  Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Idioma: Español
Detalles de publicación: España ACRIBIA 1992; ZARAGOZA
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: CENTRO DE INFORMACIÓN BIBLIOTECARIA (1)Signatura topográfica: 664.8.
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ELABORACIÓN DE PRODUCTOS CÁRNICOS por
Edición: 2A ED. ; 4A REIMP.
Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Idioma: Español
Detalles de publicación: MEXICO ; México TRILLAS : SEP 1997
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: CENTRO DE INFORMACIÓN BIBLIOTECARIA (2). FACULTAD DE INGENIERIA MECANICA Y CIENCIAS DE LA PRODUCCION (2)Signatura topográfica: 631 DIR, ...
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CIENCIA DE LA CARNE por
Edición: 2A ED.
Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Idioma: Español
Detalles de publicación: España ACRIBIA 1977; ZARAGOZA
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: CENTRO DE INFORMACIÓN BIBLIOTECARIA (2).
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COLLEGE AND UNIVERSITY FOODSERVICE MANAGEMENT STANDARDS por
Edición: 1TH ED.
Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Idioma: Inglés
Detalles de publicación: Estados Unidos AVI 1985; WESTPORT
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: CENTRO DE INFORMACIÓN BIBLIOTECARIA (1).
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COMO PROTEGER NUESTROS ALIMENTOS por
Edición: 1A ED.
Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Idioma: Español
Detalles de publicación: MEXICO ; México UTEHA 1968
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: CENTRO DE INFORMACIÓN BIBLIOTECARIA (2)Signatura topográfica: 664.07, ...
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CONSERVACION DE ALIMENTOS por
Edición: 1A ED.
Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Idioma: Español
Detalles de publicación: MEXICO ; México CECSA 1964
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: CENTRO DE INFORMACIÓN BIBLIOTECARIA (3)Signatura topográfica: 664.028, ... FACULTAD DE INGENIERIA MECANICA Y CIENCIAS DE LA PRODUCCION (1).
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CONSERVACION DE LA CARNE POR EL FRIO por
Edición: 1A ED.
Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Idioma: Español
Detalles de publicación: España ACRIBIA 1978; ZARAGOZA
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: CENTRO DE INFORMACIÓN BIBLIOTECARIA (2)Signatura topográfica: 664.90285, ...
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CONSERVAS ALIMENTICIAS: PROCESADO TERMICO Y MICROBIOLOGIA por
Edición: 1A ED.
Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Idioma: Español
Detalles de publicación: España ACRIBIA 1995; ZARAGOZA
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: CENTRO DE INFORMACIÓN BIBLIOTECARIA (6)Signatura topográfica: 664.0282, ...
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EL EMPLEO DEL FRIO EN LA INDUSTRIA DE LA ALIMENTACION por
Edición: 1A ED.
Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Idioma: Español
Detalles de publicación: BARCELONA ; España REVERTE 1980
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: CENTRO DE INFORMACIÓN BIBLIOTECARIA (2).
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INTRODUCCIÓN A LA HIGIENE DE LOS ALIMENTOS por
Edición: 1A ED.
Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Idioma: Español
Detalles de publicación: España ACRIBIA 1981; ZARAGOZA
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: CENTRO DE INFORMACIÓN BIBLIOTECARIA (3). FACULTAD DE INGENIERIA MECANICA Y CIENCIAS DE LA PRODUCCION (1).
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INTRODUCTION TO FOOD PROCESSING por
Edición: S.E.
Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Idioma: Inglés
Detalles de publicación: Estados Unidos RESTON 1985; RESTON
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: CENTRO DE INFORMACIÓN BIBLIOTECARIA (1).
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LAS OPERACIONES DE LA INGENIERIA DE LOS ALIMENTOS por
Edición: 2A ED.
Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Idioma: Español
Detalles de publicación: España ACRIBIA 1980; ZARAGOZA
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: CENTRO DE INFORMACIÓN BIBLIOTECARIA (2).
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