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	21.		TECNOLOGIA DE LA CONGELACION DE LOS ALIMENTOS por GRUDA, ZBIGNIEW POSTOLSKI, JACEK Edición: 1A ED. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: España ACRIBIA 1986; ZARAGOZA Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: CENTRO DE INFORMACIÓN BIBLIOTECARIA (2). FACULTAD DE INGENIERIA MECANICA Y CIENCIAS DE LA PRODUCCION (1). Guardar en listas
	22.		FOOD PROCESS ENGINEERING: FOOD PROCESSING SYSTEMS por LINKO, P MALKKI, Y OLKKU, J Edición: S.E. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Inglés Detalles de publicación: LONDON ; Reino Unido APPLIED SCIENCE 1980 Disponibilidad: No disponible:CENTRO DE INFORMACIÓN BIBLIOTECARIA: Retirado (1). Guardar en listas
	23.		FOOD PROCESS ENGINEERING: ENZYME ENGINEERING IN FOOD PROCESSING por LINKO, P LARINKARI, J Edición: S.E. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Inglés Detalles de publicación: LONDON ; Reino Unido APPLIED SCIENCE 1980 Disponibilidad: No disponible:CENTRO DE INFORMACIÓN BIBLIOTECARIA: Retirado (1). Guardar en listas
	24.		INTRODUCTION TO FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY por STEWART, GEORGE FRANKLIN AMERINE, MAYNARD ANDREW Edición: 2ND ED. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Inglés Detalles de publicación: Estados Unidos ACADEMIA PRESS 1982; NEW YORK Disponibilidad: No disponible:CENTRO DE INFORMACIÓN BIBLIOTECARIA: Retirado (1). Guardar en listas
	25.		INTRODUCTION TO FOOD ENGINEERING por SINGH, R. PAUL Edición: S.E. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Inglés Detalles de publicación: Estados Unidos ACADEMIA PRESS 1984; NEW YORK Disponibilidad: No disponible:CENTRO DE INFORMACIÓN BIBLIOTECARIA: Retirado (1). Guardar en listas
	26.		NEW PROTEIN FOODS: TECHNOLOGY, PART B por ALTSCHUL, AARON M Edición: S.E. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Inglés Detalles de publicación: Estados Unidos ACADEMIA PRESS 1976; NEW YORK Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: CENTRO DE INFORMACIÓN BIBLIOTECARIA (1). Guardar en listas
	27.		No hay imagen de cubierta disponible GUIA PRACTICA DE INSECTICIDAS ACARICIDAS Y NEMATICIDAS por YAGUE PANADERO, AGUSTIN Edición: 1A ED. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: España MP 1950; MADRID Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: FACULTAD DE INGENIERIA MECANICA Y CIENCIAS DE LA PRODUCCION (1). Guardar en listas
	28.		ALIMENTOS CONGELADOS: PROCESADO Y DISTRIBUCION por INSTITUTO INTERNACIONAL DEL FRIO Edición: 1A ED. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: España ACRIBIA 1990; ZARAGOZA Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: CENTRO DE INFORMACIÓN BIBLIOTECARIA (1). Guardar en listas
	29.		INGENIERIA DE LOS ALIMENTOS: LAS OPERACIONES BASICAS DEL PROCESADO DE LOS ALIMENTOS por EARLE, R. L Edición: 2A ED. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: España ACRIBIA 1998; ZARAGOZA Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: CENTRO DE INFORMACIÓN BIBLIOTECARIA (1). No disponible:FACULTAD DE INGENIERIA MECANICA Y CIENCIAS DE LA PRODUCCION: Retirado (1). Guardar en listas
	30.		MANUAL PRACTICO DEL AHUMADO DE LOS ALIMENTOS por WALKER, KATE Edición: 1A ED. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: España ACRIBIA 1997; ZARAGOZA Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: CENTRO DE INFORMACIÓN BIBLIOTECARIA (1). Guardar en listas
	31.		LA AUTOMATIZACION DE LA FABRICACION DE ALIMENTOS Y BEBIDAS por MCFARLANE, IAN Edición: 1A ED. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: España A. MADRID VICENTE : MUNDI-PRENSA 1997; MADRID Disponibilidad: No disponible:CENTRO DE INFORMACIÓN BIBLIOTECARIA: Retirado (1). Guardar en listas
	32.		ELABORACION DE TESTS: DESARROLLO E INTERPRETACION DE LOS TESTS DE APROVECHAMIENTO por ADKINS WOOD, DOROTHY Edición: 1A ED. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: MEXICO ; México TRILLAS 1965 Disponibilidad: No disponible:CENTRO DE INFORMACIÓN BIBLIOTECARIA: Retirado (1). Guardar en listas
	33.		LA CARNE Y EL FRIO: PRODUCCION, TRANSFORMACION, COMERCIALIZACION por COLLINS, DANIEL Edición: 1A ED. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: Francia PARANINFO 1977; PARIS Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: FACULTAD DE INGENIERIA MECANICA Y CIENCIAS DE LA PRODUCCION (1). Guardar en listas
	34.		No hay imagen de cubierta disponible PROPUESTA INVENTARIO AEREO CON RADAR DE ABERTURA SINTETICA DE LA REPUBLICA DEL ECUADOR Edición: 1A ED. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: Estados Unidos AERO SERVICE CORPORATION 1977; HOUSTON Disponibilidad: No disponible:CENTRO DE INFORMACIÓN BIBLIOTECARIA: Retirado (1). Guardar en listas
	35.		No hay imagen de cubierta disponible MEMORIA TECNICA: ESTUDIO MULTITEMPORAL DE MANGLARES, CAMARONES Y AREAS SALINAS DE LA COSTA ECUATORIANA, MEDIANTE INFORMACION DE SENSORES REMOTOS por CLIRSEN, SUBSECRETARIA DE RECURSOS PESQUEROS Edición: 1A ED. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: Ecuador CLIRSEN, SUBSECRETARIA DE RECURSOS PESQUEROS 1986; S.L. Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: FACULTAD DE INGENIERIA DE CIENCIAS DE LA TIERRA (1). Guardar en listas
	36.		No hay imagen de cubierta disponible ANÁLISIS DE COSTO por ESPOL: FACULTAD DE INGENIERIA EN CIENCIAS DE LA TIERRA Edición: S.E. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: Ecuador CONSTRUCTORA NORBERTO ODEBRECHT 2006; S.L. Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: FACULTAD DE INGENIERIA DE CIENCIAS DE LA TIERRA (2). Guardar en listas
	37.		MANJAR BLANCO por MONTERO, ROBERTO Edición: 1A ED. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: LIMA ; Perú ITDG-PERU PROYECTO SAN MARTIN 2000 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: FACULTAD DE INGENIERIA MECANICA Y CIENCIAS DE LA PRODUCCION (1). Guardar en listas
	38.		TECNICAS CULINARIAS por PEREZ OREJA, NURIA MAYOR RIVAS, GUSTAVO NAVARRO TOMAS, VICTOR Edición: 1A ED. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: España SINTESIS 2004; MADRID Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: CENTRO DE INFORMACIÓN BIBLIOTECARIA (1). Guardar en listas
	39.		PREELABORACION Y CONSERVACION DE ALIMENTOS por MAYOR RIVAS, GUSTAVO NAVARRO TOMAS, VICTOR PEREZ OREJA, NURIA Edición: 1A ED. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: España SINTESIS 2002; MADRID Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: CENTRO DE INFORMACIÓN BIBLIOTECARIA (1). Guardar en listas
	40.		Elaboración y productos culinarios Pascual Laza Muñoz y Jerónima Laza Muñoz por Laza Muñoz, Pascual Laza Muñoz, Jerónima Edición: Primera edición Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: Madrid Thomson, Paraninfo 2003 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: CENTRO DE INFORMACIÓN BIBLIOTECARIA (1). Guardar en listas

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