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	1.		No hay imagen de cubierta disponible ENCUESTA ANUAL DE HOTELES, RESTAURANTES Y SERVICIOS (AÑO1995) Edición: 1A ED. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: Ecuador INEC 1997; S.L. Disponibilidad: No disponible:CENTRO DE INFORMACIÓN BIBLIOTECARIA: Retirado (1). Guardar en listas
	2.		TECNICAS DE MARKETING Y ESTRATEGIAS PARA RESTAURANTES por VALLSMADELLA, JOSEP MARIA Edición: 1A ED. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: España PEARSON HALL 2002; MADRID Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: CENTRO DE INFORMACIÓN BIBLIOTECARIA (1). Guardar en listas
	3.		No hay imagen de cubierta disponible Enciclopedia de hotelería y restaurantes : control de alimentos y bebidas I Adolfo Scheel Mayenberger por Scheel Mayenberger, Adolfo Edición: Primera edición Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: Bogotá EDINTER 1992 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: CENTRO DE INFORMACIÓN BIBLIOTECARIA (1). Guardar en listas
	4.		No hay imagen de cubierta disponible Enciclopedia de hotelería y restaurantes : control de alimentos y bebidas II Adolfo Scheel Mayenberger por Scheel Mayenberger, Adolfo Edición: Primera edición Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: Bogotá EDINTER 1992 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: CENTRO DE INFORMACIÓN BIBLIOTECARIA (1). Guardar en listas
	5.		No hay imagen de cubierta disponible Enciclopedia de hotelería y restaurantes : organización y gestión contable I Adolfo Scheel Mayenberger por Scheel Mayenberger, Adolfo Edición: Primera edición Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: Bogotá EDINTER 1992 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: CENTRO DE INFORMACIÓN BIBLIOTECARIA (1). Guardar en listas
	6.		ORGANIZACION Y GESTION CONTABLE PARA HOTELES Y RESTAURANTES por SCHEEL MAYENBERGER, ADOLFO Edición: 2A ED. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: BOGOTA ; Colombia UNIVERSIDAD EXTERNADO DE COLOMBIA 1990 Disponibilidad: No disponible:CENTRO DE INFORMACIÓN BIBLIOTECARIA: Retirado (1). Guardar en listas
	7.		No hay imagen de cubierta disponible EL HOTELERO: COMO SER EL MEJOR ANFITRION por BERMUDEZ R, MAURICIO Edición: 1A ED. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: BOGOTA ; Colombia MC GRAW-HILL 1995 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: CENTRO DE INFORMACIÓN BIBLIOTECARIA (1). Guardar en listas
	8.		GESTION DE PRODUCCION DE ALOJAMIENTOS Y RESTAURACION por CERRA, JAVIER DORADO, JOSE ANTONIO ESTEPA, DIEGO GARCIA, PEDRO Edición: 1A ED. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: España SINTESIS 1997; MADRID Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: CENTRO DE INFORMACIÓN BIBLIOTECARIA (1). Guardar en listas
	9.		1000 DETALLES QUE HAY QUE CUIDAR EN UN HOTEL, UN RESTAURANTE, UN BAR por BIOSCA, DOMENEC Edición: 1A ED. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: MEXICO ; México LIMUSA 1997 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: CENTRO DE INFORMACIÓN BIBLIOTECARIA (1). Guardar en listas
	10.		Curso de servicios hoteleros : técnicas y organización 2 : gestión de bebidas, composición del menú y la carta, coctelería y bar Javier Cerra por Cerra, Javier Edición: Primera edición Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: Madrid PARANINFO 1993 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: CENTRO DE INFORMACIÓN BIBLIOTECARIA (1). Guardar en listas
	11.		Curso de servicios hoteleros : técnicas y organización 3 : Vinos, gestión de restaurante y cafetería Javier Cerra por Cerra, Javier Edición: Primera edición Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: Madrid PARANINFO 1992 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: CENTRO DE INFORMACIÓN BIBLIOTECARIA (1). Guardar en listas
	12.		EL ARTE DE SERVIR EN HOTELES Y RESTAURANTES por MUNOZ ORTIZ, RAUL Edición: 1A ED. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: MEXICO ; México DIANA 1998 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: CENTRO DE INFORMACIÓN BIBLIOTECARIA (1). Guardar en listas
	13.		No hay imagen de cubierta disponible COSTOS APLICADOS A HOTELES Y RESTAURANTES por RODRIGUEZ VERA, RICARDO Edición: 1A ED. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: BOGOTA ; Colombia ECOE EDICIONES 1998 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: CENTRO DE INFORMACIÓN BIBLIOTECARIA (1). Guardar en listas
	14.		DICCIONARIO DE HOSTELERIA: HOTELERIA Y TURISMO; RESTAURANTE Y GASTRONOMIA; CAFETERIA Y BAR por GALLEGO, JESÚS FELIPE PEYROLON MELENDO, RAMON Edición: S.E. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: España THOMSON 2004; MADRID Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: CENTRO DE INFORMACIÓN BIBLIOTECARIA (1). Guardar en listas
	15.		ESCUELA DALY DE HOSTELERIA Y TURISMO: DIRECCION Y RECEPCION (TOMO 2) por FERNANDEZ GARCIA, DAVID Edición: 1A ED. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español España, MALAGA DALY S.L. 1994 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: CENTRO DE INFORMACIÓN BIBLIOTECARIA (1). Guardar en listas
	16.		ESCUELA DALY DE HOSTELERIA Y TURISMO: ORGANIZACION HOTELERA (TOMO 1) por FERNANDEZ GARCIA, DAVID Edición: 1A ED. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español España, MALAGA DALY S.L. 1994 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: CENTRO DE INFORMACIÓN BIBLIOTECARIA (1). Guardar en listas
	17.		ESCUELA DALY DE HOSTELERIA Y TURISMO: REGIDURIA DE PISOS (TOMO 3) por FERNANDEZ GARCIA, DAVID Edición: 1A ED. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español España, MALAGA DALY S.L. 1994 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: CENTRO DE INFORMACIÓN BIBLIOTECARIA (1). Guardar en listas

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