Enciclopedia de hotelería y restaurantes : control de alimentos y bebidas I Adolfo Scheel Mayenberger
Tipo de material:
TextoIdioma: Español Detalles de publicación: Bogotá EDINTER 1992Edición: Primera ediciónDescripción: 178 páginas ilustraciones 28 cmISBN: - 9549608
- 658.15937
| Biblioteca actual | Signatura topográfica | Info Vol | Copia número | Estado | Notas | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
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| CENTRO DE INFORMACIÓN BIBLIOTECARIA | 134272 | 1 | Disponible | ESPOL. FIMCBOR: TURISMO | 60517 |
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