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	21.		1000 DETALLES QUE HAY QUE CUIDAR EN UN HOTEL, UN RESTAURANTE, UN BAR por BIOSCA, DOMENEC Edición: 1A ED. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: MEXICO ; México LIMUSA 1997 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: CENTRO DE INFORMACIÓN BIBLIOTECARIA (1). Guardar en listas
	22.		Curso de servicios hoteleros : técnicas y organización 2 : gestión de bebidas, composición del menú y la carta, coctelería y bar Javier Cerra por Cerra, Javier Edición: Primera edición Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: Madrid PARANINFO 1993 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: CENTRO DE INFORMACIÓN BIBLIOTECARIA (1). Guardar en listas
	23.		Curso de servicios hoteleros : técnicas y organización 3 : Vinos, gestión de restaurante y cafetería Javier Cerra por Cerra, Javier Edición: Primera edición Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: Madrid PARANINFO 1992 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: CENTRO DE INFORMACIÓN BIBLIOTECARIA (1). Guardar en listas
	24.		MANUAL PRACTICO DE CAFETERIA Y BAR AMERICANO por GALLEGO, JESÚS FELIPE Edición: 4A ED. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: España PARANINFO S.A. 1982; MADRID Disponibilidad: No disponible:CENTRO DE INFORMACIÓN BIBLIOTECARIA: Retirado (1). Guardar en listas
	25.		EL ARTE DE SERVIR EN HOTELES Y RESTAURANTES por MUNOZ ORTIZ, RAUL Edición: 1A ED. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: MEXICO ; México DIANA 1998 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: CENTRO DE INFORMACIÓN BIBLIOTECARIA (1). Guardar en listas
	26.		No hay imagen de cubierta disponible COSTOS APLICADOS A HOTELES Y RESTAURANTES por RODRIGUEZ VERA, RICARDO Edición: 1A ED. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: BOGOTA ; Colombia ECOE EDICIONES 1998 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: CENTRO DE INFORMACIÓN BIBLIOTECARIA (1). Guardar en listas
	27.		Dirigir con éxito un restaurante en el siglo XXI Domènec Biosca por Biosca, Domènec Edición: Primera edición Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: Barcelona Gestión 2000 2003 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: CENTRO DE INFORMACIÓN BIBLIOTECARIA (1). Guardar en listas
	28.		DICCIONARIO DE HOSTELERIA: HOTELERIA Y TURISMO; RESTAURANTE Y GASTRONOMIA; CAFETERIA Y BAR por GALLEGO, JESÚS FELIPE PEYROLON MELENDO, RAMON Edición: S.E. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: España THOMSON 2004; MADRID Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: CENTRO DE INFORMACIÓN BIBLIOTECARIA (1). Guardar en listas
	29.		Manual de higiene y seguridad alimentaria en hostelería Carlos Felipe Tablado y Jesús Felipe Gallego por Tablado, Carlos Felipe Gallego, Jesús Felipe Edición: Primera edición Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: Madrid Thomson 2004 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: CENTRO DE INFORMACIÓN BIBLIOTECARIA (1). Guardar en listas
	30.		TURISMO, HOTELERIA Y RESTAURANTES por LEXUS, EDITORES Edición: 1A. ED. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: LIMA ; Perú LEXUS 2007 Disponibilidad: No disponible:CENTRO DE INFORMACIÓN BIBLIOTECARIA: Retirado (1). Guardar en listas
	31.		STAR YOUR OWN RESTAURANT AND FIVE OTHER FOOD BUSINESSES por LYNN, DAVID K ENTREPRENEUR PRESS Edición: 2ND ED. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Inglés Detalles de publicación: Canadá LYNN, JACQUELINE 2006; S.L. ENTREPRENEUR PRESS Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: ESCUELA DE NEGOCIOS (1). Guardar en listas
	32.		No hay imagen de cubierta disponible RELAIS & CHATEAUX: 453 RESTAURANTES AND HOTELS AROUND THE WORLD Edición: 1A ED. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: S.L. ; Sin Pais ENG 2006 Disponibilidad: No disponible:BIBLIOTECA LICTUR: Retirado (1). Guardar en listas
	33.		Nueva enciclopedia práctica de turismo, hoteles y restaurantes: Vol. 3 por Grupo Editorial OCEANO Edición: Primera edición Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: Barcelona OCEANO 1995 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: CENTRO DE INFORMACIÓN BIBLIOTECARIA (1). Guardar en listas
	34.		GESTIÓN DE ALIMENTOS Y BEBIDAS PARA HOTELES, BARES Y RESTAURANTES por GALLEGO, JESÚS FELIPE Edición: 1A ED. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: España PARANINFO: THOMSON LEARNING 2002; MADRID Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: CENTRO DE INFORMACIÓN BIBLIOTECARIA (1). Guardar en listas
	35.		ESCUELA DALY DE HOSTELERIA Y TURISMO: DIRECCION Y RECEPCION (TOMO 2) por FERNANDEZ GARCIA, DAVID Edición: 1A ED. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español España, MALAGA DALY S.L. 1994 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: CENTRO DE INFORMACIÓN BIBLIOTECARIA (1). Guardar en listas
	36.		ESCUELA DALY DE HOSTELERIA Y TURISMO: ORGANIZACION HOTELERA (TOMO 1) por FERNANDEZ GARCIA, DAVID Edición: 1A ED. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español España, MALAGA DALY S.L. 1994 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: CENTRO DE INFORMACIÓN BIBLIOTECARIA (1). Guardar en listas
	37.		ESCUELA DALY DE HOSTELERIA Y TURISMO: REGIDURIA DE PISOS (TOMO 3) por FERNANDEZ GARCIA, DAVID Edición: 1A ED. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español España, MALAGA DALY S.L. 1994 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: CENTRO DE INFORMACIÓN BIBLIOTECARIA (1). Guardar en listas

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