TECNOLOGIA DE ALIMENTOS: PROCESOS QUIMICOS Y FISICOS EN LA PREPARACION DE ALIMENTOS
Tipo de material:
TextoIdioma: Español Detalles de publicación: MEXICO; México LIMUSA 1997Edición: 1A EDDescripción: 767ISBN: - 9681819535
- 664.07
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Título Traducido: FOOD SCIENCE
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