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Principles Of Food Sanitation

Marriott, Norman G.

Principles Of Food Sanitation Norman G. Marriott. - New York SPRINGER 2018. - 437 p. Ilustrado 26 cm.

Contiene Tabla de Contenido; Indice

ISBN: 9783319671642

LCCN: 109304

Subjects--Topical Terms:
Alimentos Conservación

Dewey Class. No.: 664

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