Manual de higiene y seguridad alimentaria en hostelería Carlos Felipe Tablado y Jesús Felipe Gallego
Tipo de material:
TextoIdioma: Español Detalles de publicación: Madrid Thomson 2004Edición: Primera ediciónDescripción: 754 páginas ilustraciones 24 cmISBN: - 8428328854
- 642.56
| Biblioteca actual | Signatura topográfica | Info Vol | Copia número | Estado | Notas | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
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| CENTRO DE INFORMACIÓN BIBLIOTECARIA | 134699 | 1 | Disponible | ESPOL.FIMCBOR:TURISMO | 60734 |
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