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			Alimentos y bebidas : operaciones, métodos y control de costos Dennis L. Foster por Foster, Dennis L ERNESTO MORALES PEAKE [traductor] Edición: Primera edición Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México MC GRAW-HILL 1995 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: CENTRO DE INFORMACIÓN BIBLIOTECARIA (1). Guardar en listas

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