TEXTURA DE LOS ALIMENTOS: MEDIDA Y PERCEPCION
Tipo de material:
TextoIdioma: Español Detalles de publicación: España ACRIBIA 2001; ZARAGOZAEdición: 1A EDDescripción: 299ISBN: - 8420009504
- 664.07
| Biblioteca actual | Signatura topográfica | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
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| CENTRO DE INFORMACIÓN BIBLIOTECARIA | 2 | Disponible | 39743 | |||
| CENTRO DE INFORMACIÓN BIBLIOTECARIA | 1 | Disponible | 39691 |
Título Traducido: FOOD TEXTURE. MEASUREMENT AND PERCEPTION
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