INTRODUCCION A LA REOLOGIA DE LOS ALIMENTOS
Tipo de material:
TextoIdioma: Español Detalles de publicación: España ACRIBIA 1978; ZARAGOZAEdición: 1A EDDescripción: 174ISBN: - 8420004014
- 664.00153
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Título Traducido: AN INTRODUCTION TO FOOD RHEOLOGY
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