Vista normal Vista MARC Vista ISBD

MANUAL DE QUÍMICA Y BIOQUÍMICA DE LOS ALIMENTOS

COULTATE, T. P.

MANUAL DE QUÍMICA Y BIOQUÍMICA DE LOS ALIMENTOS - 3A ED. - España ACRIBIA 2007 ZARAGOZA - 446

Título Traducido: FOOD. THE CHEMISTRY OF ITS COMPONENTS

ISBN: 9788420010892

LCCN: 76558

Subjects--Topical Terms:
AGUA
LIPIDOS
PIGMENTOS
PROTEINAS
QUIMICA ALIMENTARIA

Dewey Class. No.: 641.300154

Imprimir
Guardar registro
BIBTEX Dublin Core MARCXML MARC (no-Unicode/MARC-8) MARC (Unicode/UTF-8) MARC (Unicode/UTF-8, Estándar) MODS (XML) RIS ISBD
Más búsquedas

Buscar este título en:
Other Libraries (WorldCat) Other Databases (Google Scholar) Online Stores (Bookfinder.com) Open Library (openlibrary.org)