MANUAL DE QUÍMICA Y BIOQUÍMICA DE LOS ALIMENTOS
COULTATE, T. P.
MANUAL DE QUÍMICA Y BIOQUÍMICA DE LOS ALIMENTOS - 3A ED. - España ACRIBIA 2007 ZARAGOZA - 446
Título Traducido: FOOD. THE CHEMISTRY OF ITS COMPONENTS
9788420010892
76558
AGUA
LIPIDOS
PIGMENTOS
PROTEINAS
QUIMICA ALIMENTARIA
641.300154
MANUAL DE QUÍMICA Y BIOQUÍMICA DE LOS ALIMENTOS - 3A ED. - España ACRIBIA 2007 ZARAGOZA - 446
Título Traducido: FOOD. THE CHEMISTRY OF ITS COMPONENTS
9788420010892
76558
AGUA
LIPIDOS
PIGMENTOS
PROTEINAS
QUIMICA ALIMENTARIA
641.300154