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Foster, Dennis L.

Alimentos y bebidas : operaciones, métodos y control de costos Dennis L. Foster - Primera edición - México MC GRAW-HILL 1995 - 203 páginas ilustraciones 27 cm.

Incluye índice

ISBN: 9701008332

LCCN: 54069

Subjects--Topical Terms:
Control de costos
Industria de alimentos
Operaciones de alimentos y bebidas
Servicios alimentarios

Dewey Class. No.: 658.15937