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HAYES, GEORGE D.

MANUAL DE DATOS PARA INGENIERIA DE LOS ALIMENTOS - 1A ED. - España ACRIBIA 1992 ZARAGOZA - 182

CONSULTAR INV. D-24994 EN BIBTEC. Título Traducido: FOOD ENGINEERING DATA HANDBOOK

ISBN: 8420007277

LCCN: 53288

Subjects--Topical Terms:
INGENIERIA DE ALIMENTOS
PROPIEDADES ALIMENTARIAS
PROPIEDADES FISICAS
PROPIEDADES TERMODINAMICAS

Dewey Class. No.: 664.028