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MICROBIOLOGIA ALIMENTARIA: FERMENTACIONES ALIMENTARIAS

BOURGEOIS, C. M.

MICROBIOLOGIA ALIMENTARIA: FERMENTACIONES ALIMENTARIAS - 1A ED. - España ACRIBIA 1995 ZARAGOZA - 366

EN CIBGZ-FIMCP D-30250 V.2 PARA ING. DE ALIMENTOS.

ISBN: 8420007846

LCCN: 47574

Subjects--Topical Terms:
FERMENTACION
MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS
MICROORGANISMOS

Dewey Class. No.: 576.163

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