Vista normal Vista MARC Vista ISBD

PROTEÍNAS ALIMENTARIAS: BIOQUÍMICA, PROPIEDADES FUNCIONALES, VALOR NUTRITIVO. MODIFICACIONES QUÍMICAS

CHEFTEL, JEAN-CLAUDE

PROTEÍNAS ALIMENTARIAS: BIOQUÍMICA, PROPIEDADES FUNCIONALES, VALOR NUTRITIVO. MODIFICACIONES QUÍMICAS - 1A ED. - España ACRIBIA 1989 ZARAGOZA - 346

CONSULTAR inv.27675, 27836 EN BIBTEC

ISBN: 8420006491

LCCN: 35827

Subjects--Topical Terms:
AMINOACIDOS
PRODUCTOS PROTEINICOS
PROPIEDADES ALIMENTARIAS
PROTEINAS
VALOR NUTRITIVO

Dewey Class. No.: 641.12

Imprimir
Guardar registro
BIBTEX Dublin Core MARCXML MARC (no-Unicode/MARC-8) MARC (Unicode/UTF-8) MARC (Unicode/UTF-8, Estándar) MODS (XML) RIS ISBD
Más búsquedas

Buscar este título en:
Other Libraries (WorldCat) Other Databases (Google Scholar) Online Stores (Bookfinder.com) Open Library (openlibrary.org)

Catálogo deBiblioteca

PROTEÍNAS ALIMENTARIAS: BIOQUÍMICA, PROPIEDADES FUNCIONALES, VALOR NUTRITIVO. MODIFICACIONES QUÍMICAS

Catálogo de
Biblioteca