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NICKERSON, JOHN T.

MICROBIOLOGIA DE LOS ALIMENTOS Y SUS PROCESOS DE ELABORACION - 1A ED. - España ACRIBIA 1978 ZARAGOZA - 278

CONSULTAR inv.27351, 27825 EN BIBTEC Título Traducido: MICROBIOLOGY OF FOODS AND FOOD PROCESSING

ISBN: 8420003972

LCCN: 19200

Subjects--Topical Terms:
BACTERIAS
CONSERVACION DE ALIMENTOS
DETERIORO DE ALIMENTOS
ELABORACION DE ALIMENTOS
MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS

Dewey Class. No.: 664.001576