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COLLEGE AND UNIVERSITY FOODSERVICE MANAGEMENT STANDARDS

ECKEL, PETER J.

COLLEGE AND UNIVERSITY FOODSERVICE MANAGEMENT STANDARDS - 1TH ED. - Estados Unidos AVI 1985 WESTPORT - 175

ISBN: 0870554808

LCCN: 7776

Subjects--Topical Terms:
CONSERVACION DE ALIMENTOS
MANEJO DE LOS ALIMENTOS
SANITIZACION
SERVICIOS ALIMENTARIOS
UNIVERSIDADES DE BRASIL

Dewey Class. No.: 647.95

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