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EARLE, R. L.

INGENIERIA DE LOS ALIMENTOS: LAS OPERACIONES BASICAS APLICADAS A LA TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS - 1A ED. - España ACRIBIA 1979 ZARAGOZA - 332

Consultar 33059, 39232 en BIBTEC Título Traducido: UNITS OPERATIONS IN FOOD PROCESSING

ISBN: 8420001589

LCCN: 2925

Subjects--Topical Terms:
DESECACION
ELABORACION DE ALIMENTOS
INDUSTRIA ALIMENTARIA
INGENIERIA DE ALIMENTOS
OPERACIONES UNITARIAS

Dewey Class. No.: 664.028