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Elaboración y productos culinarios Pascual Laza Muñoz y Jerónima Laza Muñoz

Por:

Laza Muñoz, Pascual

Colaborador(es):

Laza Muñoz, Jerónima

Tipo de material: Texto

TextoIdioma: Español Detalles de publicación: Madrid Thomson, Paraninfo 2003Edición: Primera ediciónDescripción: 189 páginas ilustraciones 29.50 cmISBN:

849732224X

Tema(s):

Conservación de alimentos
Elaboración de alimentos
Procesos de conservación y regeración de alimentos

Clasificación CDD:

Tipo de ítem: Libros

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CENTRO DE INFORMACIÓN BIBLIOTECARIA		134856	1	Disponible	ESPOL. FIMCBOR: TURISMO		60958

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