QUIMICA DE LOS ALIMENTOS: MECANISMOS Y TEORIA
Tipo de material:
TextoIdioma: Español Detalles de publicación: España ACRIBIA 1995; ZARAGOZAEdición: 1A EDDescripción: 476ISBN: - 8420007757
- 641.300154
| Biblioteca actual | Signatura topográfica | Info Vol | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
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| CENTRO DE INFORMACIÓN BIBLIOTECARIA | 83469 | 1 | Disponible | 36740 |
Título Traducido: MECHANISM AND THEORY IN FOOD CHEMISTRY
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