| 000 | 00813nam a2200265Ia 4500 | ||
|---|---|---|---|
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| 008 | 250425s9999 xx 000 0 und d | ||
| 020 | _a9788484761631 | ||
| 041 | _aspa | ||
| 082 |
_a641.3 _pIBA |
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| 100 | _aIbarz Albert | ||
| 245 | 0 |
_aOperaciones unitarias en la ingeniería en alimentos _cAlbert Ibart; Gustavo V., Barbosa |
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| 250 | _aPrimera edición | ||
| 260 |
_aEspaña _bEdiciones Mundi-Prensa _c2005 |
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| 300 |
_a865 pagina _bilustración _c25 cm. |
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| 500 | _aIncluye indice | ||
| 504 | _abibliografía | ||
| 650 | _aIngeniería de alimentos | ||
| 650 | _aObtención industrial de alimentos de máxima calidad | ||
| 650 | _aProcesos alimentarios | ||
| 700 | _aBarbosa V. Gustavo | ||
| 902 |
_aMonográfico _cImpresión |
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| 942 | _c01 | ||
| 010 | _a113628 | ||
| 999 |
_c237716 _d237716 |
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