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| 082 |
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| 100 | _aVelisek, Jan | ||
| 245 | 0 |
_aThe chemistry of food _cJan Velisek |
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_aChinchester _bWILEY BLACWEL _c2014 |
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| 300 |
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| 504 | _aIncluye bibliografía | ||
| 650 | _aQuímica de Alimentos | ||
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