| 000 | 00640nam a2200205Ia 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 005 | 20250425162813.0 | ||
| 008 | 250425s9999 xx 000 0 und d | ||
| 020 | _a9781555816261 | ||
| 041 |
_z _heng |
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| 082 |
_a664.001579 _pDOY |
||
| 100 | _aDoyle, Michael | ||
| 245 | 0 |
_aFood microbiology _bfundamentals and frontiers _cMichael P. Doyle y Robert L. Buchanan |
|
| 260 |
_aWashington _bAmerican Society for Microbiology _c2013 |
||
| 300 |
_a1118 p. _bgráficos _c28.5 cm |
||
| 504 | _aIncluye referencias bibliográficas | ||
| 600 | _aMicrobiología Alimentaria | ||
| 700 | _aBuchanan, Robert L. | ||
| 942 | _c01 | ||
| 010 | _a109325 | ||
| 999 |
_c236771 _d236771 |
||