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|---|---|---|---|
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| 008 | 250425s9999 xx 000 0 und d | ||
| 020 | _a8428328854 | ||
| 041 | _aspa | ||
| 043 | _asp | ||
| 082 |
_a642.56 _pTAB |
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| 100 | _aTablado, Carlos Felipe | ||
| 245 | 0 |
_aManual de higiene y seguridad alimentaria en hostelería _cCarlos Felipe Tablado y Jesús Felipe Gallego |
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| 250 | _aPrimera edición | ||
| 260 |
_aMadrid _bThomson _c2004 |
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| 300 |
_a754 páginas _bilustraciones _c24 cm. |
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| 650 | _aRestaurantes, cafeterías | ||
| 650 | _aServicios alimentarios | ||
| 650 | _aServicios de restauración | ||
| 700 | _aGallego, Jesús Felipe | ||
| 902 | _cImpreso | ||
| 942 | _c01 | ||
| 010 | _a56810 | ||
| 999 |
_c224573 _d224573 |
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