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| 041 | _aspa | ||
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| 082 |
_a642.56 _pCER |
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| 100 | _aCerra, Javier | ||
| 245 | 0 |
_aCurso de servicios hoteleros 4: gastronomía española _cJavier Cerra |
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| 250 | _aPrimera edición | ||
| 260 |
_aMadrid _bPARANINFO _c1992 |
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| 300 |
_a319 páginas _bilustraciones _c24 cm. |
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| 650 | _aGastronomía | ||
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| 650 | _aServicios hoteleros | ||
| 902 |
_aMonográfico _cImpreso |
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