000 00702nam a2200265Ia 4500
005 20250425162143.0
008 250425s9999 xx 000 0 und d
020 _a8489922934
041 _aspa
082 _a664.9
100 _aRANKEN, M. D.
245 0 _aMANUAL DE INDUSTRIAS DE LA CARNE
250 _a1A ED.
260 _aEspaña
_bA. MADRID VICENTE : MUNDI-PRENSA
_c2003
260 _aMADRID
300 _a205
500 _aCONSULTAR D-24988 EN BIBTEC.
500 _aTítulo Traducido: HANDBOOK OF MEAT PRODUCT TECHNOLOGY
650 _aCARNE
650 _aCARNE CURADA
650 _aINDUSTRIA DE LA CARNE
650 _aPRODUCTOS DE LA CARNE
942 _c01
010 _a53290
999 _c223419
_d223419