000 | 00723nam a2200265Ia 4500 | ||
---|---|---|---|
005 | 20250425162049.0 | ||
008 | 250425s9999 xx 000 0 und d | ||
020 | _a012054802X | ||
041 | _aeng | ||
082 | _a664.64 | ||
100 | _aALTSCHUL, AARON M. | ||
245 | 0 | _aNEW PROTEIN FOODS: TECHNOLOGY, PART B | |
250 | _aS.E. | ||
260 |
_aEstados Unidos _bACADEMIA PRESS _c1976 |
||
260 | _aNEW YORK | ||
300 | _a324 | ||
500 | _aFood science and technology. CONSULTAR inv.25253 v.2 EN BIBTEC | ||
650 | _aELABORACION DE ALIMENTOS | ||
650 | _aPRODUCTOS LACTEOS | ||
650 | _aPROTEINAS ALIMENTARIAS | ||
650 | _aSERVICIOS ALIMENTARIOS | ||
650 | _aVALOR NUTRITIVO | ||
942 | _c01 | ||
010 | _a45616 | ||
999 |
_c221636 _d221636 |