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100			_aLEWIS, M. J.
245		0	_aPROPIEDADES FISICAS DE LOS ALIMENTOS Y DE LOS SISTEMAS DE PROCESADO
250			_a1A ED.
260			_aEspaña _bACRIBIA _c1993
260			_aZARAGOZA
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500			_aConsultar inv.27674, 36744 en BIBTEC. EN CIBGZ-FIMCP 50362 PARA ING. DE ALIMENTOS.
500			_aTítulo Traducido: PHYSICAL PROPERTIES OF FOODS AND FOOD PROCESSING SYSTEMS
650			_aALIMENTOS
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