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100 _aPALTRINIERI, GAETANO
245 0 _aMANUALES PARA EDUCACION AGROPECUARIA: TALLER DE CARNE
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500 _a50113, 50255 C.2 V. 27 EN CIBGZ-FIMCP PARA ING. ALIMENTOS Y AGROP.
520 _aEL TALLER ES UN LABORATORIO EN EL CUAL SE EFECTUAN LAS PRACTICAS DE TRANSFORMACION DE LA MATERIA PRIMA EN PRODUCTOS ELABORADOS.EN SU CONJUNTO, EL TALLER ES UNA PEQUEÑA FABRICA PARA LA PRODUCCION SEMIINDUSTRIAL DE ALIMENTOS. EL PROCESAMIENTO SEMIINDUSTRI
650 _aCARNE-INDUSTRIA Y COMERCIO
650 _aTALLERES-EQUIPO Y APARATOS
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