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100 _aWISEMAN, ALAN
245 0 _aMANUAL DE BIOTECNOLOGIA DE LOS ENZIMAS
250 _a1A ED.
260 _aEspaña
_bACRIBIA
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500 _aCONSULTAR 33060 EN BIBTECEN CIBGZ-FIMCP 30743 PARA ING. DE ALIMENTOS. MHP.
500 _aTítulo Traducido: HANDBOOK OF ENZYME BIOTECHNOLOGY
650 _aACTIVIDAD ENZIMATICA
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700 _aMIGUEL CALVO R.
_etraductor
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