Catálogo de
Biblioteca

Su búsqueda retornó 7 resultados.

Ordenar
De-resaltar Resaltar
Seleccionar todo Limpiar todo
Seleccionar títulos para:
Nueva lista
Resultados
1.
COLLEGE AND UNIVERSITY FOODSERVICE MANAGEMENT STANDARDS por
Edición: 1TH ED.
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Idioma: Inglés
Detalles de publicación: Estados Unidos AVI 1985; WESTPORT
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: CENTRO DE INFORMACIÓN BIBLIOTECARIA (1).

Guardar en listas
2.
SCHOOL FOODSERVICE MANAGEMENT por
Edición: 4TH ED.
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Idioma: Inglés
Detalles de publicación: Estados Unidos VAN NOSTRAND REINHOLD 1990; NEW YORK
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: CENTRO DE INFORMACIÓN BIBLIOTECARIA (1).

Guardar en listas
3.
NEW PROTEIN FOODS: TECHNOLOGY, PART B por
Edición: S.E.
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Idioma: Inglés
Detalles de publicación: Estados Unidos ACADEMIA PRESS 1976; NEW YORK
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: CENTRO DE INFORMACIÓN BIBLIOTECARIA (1).

Guardar en listas
4.
Alimentos y bebidas : operaciones, métodos y control de costos Dennis L. Foster por
Edición: Primera edición
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Idioma: Español
Detalles de publicación: México MC GRAW-HILL 1995
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: CENTRO DE INFORMACIÓN BIBLIOTECARIA (1).

Guardar en listas
5.
ESCUELA DALY DE HOSTELERIA Y TURISMO: RESTAURANTES por
Edición: 1A ED.
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Idioma: Español
Detalles de publicación: España DALY 1994; MALAGA
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: CENTRO DE INFORMACIÓN BIBLIOTECARIA (1).

Guardar en listas
6.
Manual de higiene y seguridad alimentaria en hostelería Carlos Felipe Tablado y Jesús Felipe Gallego por
Edición: Primera edición
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Idioma: Español
Detalles de publicación: Madrid Thomson 2004
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: CENTRO DE INFORMACIÓN BIBLIOTECARIA (1).

Guardar en listas
7.
No hay imagen de cubierta disponible
PROGRAMA NACIONAL DE FORMACION Y ACTUALIZACION EN TECNICAS DE ALIMENTOS Y BEBIDAS: SERVICIO DE BANQUETES Y EVENTOS ESPECIALES SEMINARIO-TALLER
Edición: 1A ED.
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Idioma: Español
Detalles de publicación: Colombia SENA 1992; S.L.
Disponibilidad: No disponible:BIBLIOTECA LICTUR: Retirado (1).

Guardar en listas

Copyright 2025 ESPOL. Todos los derechos reservados.