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1.
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PRINCIPIOS DE INGENIERIA APLICADOS A ALIMENTOS por
Edición: 1A ED.
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Idioma: Español
Detalles de publicación: AMBATO ; Ecuador UNIVERSIDAD TECNICA DE AMBATO -SECRETARIA GENERAL DE LA ORGANIZACION DE LOS ESTADOS AMERICANOS OEA 1996
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: CENTRO DE INFORMACIÓN BIBLIOTECARIA (1). CENTRO NACIONAL DE INVESTIGACIONES MARINAS (1). FACULTAD DE INGENIERIA MECANICA Y CIENCIAS DE LA PRODUCCION (3).

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2.
LABORATORY MANUAL FOR FOOD CANNERS AND PROCESSORS: MICROBIOLOGY AND PROCESSING por
Edición: S.E.
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Idioma: Inglés
Detalles de publicación: Estados Unidos AVI 1968; WESTPORT
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: CENTRO DE INFORMACIÓN BIBLIOTECARIA (1).

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3.
HAZARDOUS AND INDUSTRIAL WASTE TREATMENT por
Edición: S.E.
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Idioma: Inglés
Detalles de publicación: Estados Unidos PRENTICE HALL 1995; UPPER SADDLE RIVER
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: CENTRO DE INFORMACIÓN BIBLIOTECARIA (2).

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4.
FUNDAMENTALS OF FOOD PROCESS ENGINEERING por
Edición: S.E.
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Idioma: Inglés
Detalles de publicación: Estados Unidos AVI 1980; WESTPORT
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: CENTRO DE INFORMACIÓN BIBLIOTECARIA (1). No disponible:FACULTAD DE INGENIERIA MECANICA Y CIENCIAS DE LA PRODUCCION: Retirado (1).

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5.
PRINCIPIOS DE INGENIERIA DE LOS BIOPROCESOS por
Edición: 1A ED.
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Idioma: Español
Detalles de publicación: España ACRIBIA 1998; ZARAGOZA
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: CENTRO DE INFORMACIÓN BIBLIOTECARIA (1).

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6.
CIENCIA DE MATERIALES: SELECCION Y DISEÑO por
Edición: 1A ED.
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Idioma: Español
Detalles de publicación: MEXICO ; México PEARSON EDUCATION 2001
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: CENTRO DE INFORMACIÓN BIBLIOTECARIA (1). FACULTAD DE INGENIERIA DE CIENCIAS DE LA TIERRA (1). FACULTAD DE INGENIERIA MARITIMA Y CIENCIAS DEL MAR (1).

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7.
TECNOLOGIAS TERMICAS PARA EL PROCESADO DE LOS ALIMENTOS por
Edición: 1A ED.
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Idioma: Español
Detalles de publicación: España ACRIBIA 2004; ZARAGOZA
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: CENTRO DE INFORMACIÓN BIBLIOTECARIA (1).

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8.
MANUAL DEL PROCESADO DE LOS ALIMENTOS por
Edición: 1A ED.
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Idioma: Español
Detalles de publicación: España ACRIBIA 2007; ZARAGOZA
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: CENTRO DE INFORMACIÓN BIBLIOTECARIA (1).

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