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	1.		INTRODUCTION TO FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY por STEWART, GEORGE FRANKLIN AMERINE, MAYNARD ANDREW Edición: 2ND ED. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Inglés Detalles de publicación: Estados Unidos ACADEMIA PRESS 1982; NEW YORK Disponibilidad: No disponible:CENTRO DE INFORMACIÓN BIBLIOTECARIA: Retirado (1). Guardar en listas
	2.		NORMAS DE CALIDAD DE ALIMENTOS Y BEBIDAS por MADRID VICENTE, ANTONIO MADRID CENZANO, JAVIER Edición: 1A ED. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: España A. MADRID VICENTE : MUNDI-PRENSA 2000; MADRID Disponibilidad: No disponible:CENTRO DE INFORMACIÓN BIBLIOTECARIA: Retirado (1). FACULTAD DE INGENIERIA MECANICA Y CIENCIAS DE LA PRODUCCION: Retirado (1). Guardar en listas

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