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	1.		TECNOLOGIA DE LA INDUSTRIA GALLETERA: GALLETAS, CRACKERS Y OTROS HORNEADOS por MANLEY, DUNCAN J. R Edición: 1A ED. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: España ACRIBIA 1989; ZARAGOZA Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: CENTRO DE INFORMACIÓN BIBLIOTECARIA (2). Guardar en listas
	2.		LA INDUSTRIA MODERNA DE GALLETAS Y PASTELERIA por GIANOLA, DANIEL Edición: 2A ED. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: España PARANINFO 1980; MADRID Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: CENTRO DE INFORMACIÓN BIBLIOTECARIA (1). Guardar en listas

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