Catálogo de
Biblioteca

Su búsqueda retornó 4 resultados.

Ordenar
Resultados
1.
ELABORACIÓN DE PRODUCTOS CÁRNICOS por
Edición: 2A ED. ; 4A REIMP.
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Idioma: Español
Detalles de publicación: MEXICO ; México TRILLAS : SEP 1997
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: CENTRO DE INFORMACIÓN BIBLIOTECARIA (3). FACULTAD DE INGENIERIA MECANICA Y CIENCIAS DE LA PRODUCCION (2).

2.
LA TECNICA DEL EMBUTIDO DE PLANCHAS EL TRAZADO EN LA CALDERERIA por
Edición: 1A ED.
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Idioma: Español
Detalles de publicación: Argentina ACADEMIA PRESS 1950; BUENOS AIRES
Disponibilidad: No disponible:CENTRO DE INFORMACIÓN BIBLIOTECARIA: Retirado (1).

3.
TECNOLOGIA DE CARNES: ELABORACION Y PRESERVACION DE PRODUCTOS CARNICOS por
Edición: 1A ED.
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Idioma: Español
Detalles de publicación: MEXICO ; México TRILLAS 1990
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: FACULTAD DE INGENIERIA MECANICA Y CIENCIAS DE LA PRODUCCION (3). No disponible:BIBLIOTECA TECNOLOGIAS: Retirado (1).

4.
PROCESOS DE ELABORACION DE ALIMENTOS Y BEBIDAS por
Edición: 1A ED.
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Idioma: Español
Detalles de publicación: España AMV EDICIONES, MUNDI-PRENSA 2003; MADRID
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: FACULTAD DE INGENIERIA MECANICA Y CIENCIAS DE LA PRODUCCION (1).

Copyright 2025 ESPOL. Todos los derechos reservados.