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1.
FUNDAMENTALS OF FOOD MICROBIOLOGY por
Edición: S.E.
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Idioma: Inglés
Detalles de publicación: Estados Unidos AVI 1979; WESTPORT
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: CENTRO DE INFORMACIÓN BIBLIOTECARIA (1).

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2.
METAL CONTAMINATION OF FOOD por
Edición: 1ST ED.
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Idioma: Inglés
Detalles de publicación: LONDON ; Reino Unido APPLIED SCIENCE PUBLISHERS 1980
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: CENTRO DE INFORMACIÓN BIBLIOTECARIA (1).

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3.
MICROBIOLOGIA DE LOS ALIMENTOS por
Edición: 1A ED.
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Idioma: Español
Detalles de publicación: España ACRIBIA 1993; ZARAGOZA
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: CENTRO DE INFORMACIÓN BIBLIOTECARIA (1). No disponible:CENTRO DE INFORMACIÓN BIBLIOTECARIA: Retirado (2).

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4.
MICROBIOLOGIA DE LOS ALIMENTOS por
Edición: 2A ED.
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Idioma: Español
Detalles de publicación: España ACRIBIA 1981; ZARAGOZA
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: CENTRO DE INFORMACIÓN BIBLIOTECARIA (1). No disponible:CENTRO DE INFORMACIÓN BIBLIOTECARIA: Retirado (1).

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5.
POLLUTION AND THE USE OF CHEMICALS IN AGRICULTURE por
Edición: 1ST ED.
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Idioma: Inglés
Detalles de publicación: LONDON ; Reino Unido BUTTERWORTHS 1974
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: CENTRO DE INFORMACIÓN BIBLIOTECARIA (1).

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6.
MANEJO HIGIÉNICO DE LOS ALIMENTOS por
Edición: 1A ED.
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Idioma: Español
Detalles de publicación: MEXICO ; México LIMUSA 1996
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: CENTRO DE INFORMACIÓN BIBLIOTECARIA (1).

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7.
CONTROL E HIGIENE DE LOS ALIMENTOS por
Edición: 1A ED.
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Idioma: Español
Detalles de publicación: España MCGRAW-HILL 1999; MADRID
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: CENTRO DE INFORMACIÓN BIBLIOTECARIA (4). FACULTAD DE INGENIERIA MECANICA Y CIENCIAS DE LA PRODUCCION (2).

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8.
INTRODUCCION A LA MICROBIOLOGIA MODERNA DE LOS ALIMENTOS por
Edición: 1A ED.
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Idioma: Español
Detalles de publicación: España ACRIBIA 1988; ZARAGOZA
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: CENTRO DE INFORMACIÓN BIBLIOTECARIA (2).

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9.
PRACTICAL FOOD MICROBIOLOGY AND TECHNOLOGY por
Edición: 3RD ED.
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Idioma: Inglés
Detalles de publicación: Estados Unidos AVI 1988; NEW YORK
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: CENTRO DE INFORMACIÓN BIBLIOTECARIA (1).

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10.
QUIMICA DE LOS ALIMENTOS por
Edición: 1A ED.
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Idioma: Español
Detalles de publicación: España ACRIBIA 1992; S.L.
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: FACULTAD DE INGENIERIA MECANICA Y CIENCIAS DE LA PRODUCCION (1).

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11.
HACCP UN ENFOQUE SISTEMATICO HACIA LA SEGURIDAD DE LOS ALIMENTOS por
Edición: 3A ED.
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Idioma: Español
Detalles de publicación: Estados Unidos THE FOOD PROCESSORS INSTITUTE 1999; WASHINGTON
Disponibilidad: No disponible:FACULTAD DE INGENIERIA MECANICA Y CIENCIAS DE LA PRODUCCION: Retirado (4).

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12.
EL MANEJO HIGIÉNICO DE LOS ALIMENTOS : GUÍA PARA LA OBTENCIÓN DEL DISTINTIVO H por
Edición: 1A ED.
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Idioma: Español
Detalles de publicación: MEXICO ; México LIMUSA 2002
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: CENTRO DE INFORMACIÓN BIBLIOTECARIA (1).

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13.
NUTRIENTES, ALIMENTOS Y TECNOLOGÍAS ALIMENTARIAS por
Edición: 2A ED.
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Idioma: Español
Detalles de publicación: BARCELONA ; España MASSON 1996
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: CENTRO DE INFORMACIÓN BIBLIOTECARIA (1).

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14.
CURSO DE HIGIENE PARA MANIPULADORES DE ALIMENTOS por
Edición: 1A ED.
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Idioma: Español
Detalles de publicación: España ACRIBIA 2002; ZARAGOZA
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: FACULTAD DE INGENIERIA MECANICA Y CIENCIAS DE LA PRODUCCION (1).

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15.
HANDBOOK OF HYGIENE CONTROL IN THE FOOD INDUSTRY por
Edición: 2ND ED.
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Idioma: Inglés Estados Unidos, CAMBRIDGE WOODHEAD PUBLISHING 2016
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: CENTRO DE INFORMACIÓN BIBLIOTECARIA (2).

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