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BIOQUÍMICA CUANTITATIVA VOLUMEN I : CUESTIONES SOBRE BIOMOLÉCULAS

By MACARULLA, JOSÉ M.
BARCELONA | España REVERTE 1988 .
279 8429173420

BIOQUÍMICA CUANTITATIVA VOLUMEN II : CUESTIONES SOBRE METABOLISMO

By MACARULLA, JOSÉ M.
BARCELONA | España REVERTE 1992 .
723 8429173439

QUIMICA DE LOS ALIMENTOS

By BADUI DERGAL, SALVADOR.
MEXICO | México ADDISON WESLEY LOGMAN 1999 .
648 9684441525

BIOQUIMICA GROINDUSTRIAL: REVALORIZACION ALIMENTARIA DE LA PRODUCCION AGRICOLA

By LINDEN, GUY.
España | ZARAGOZA ACRIBIA 1996 .
428 8420008052

MANUAL DE LABORATORIO DE CIENCIA DE ALIMENTOS

By OTT, JURG.
España | ZARAGOZA ACRIBIA 1992 .
221 , CONSULTAR inv.27659, 27844 EN BIBTEC | Título Traducido: APPLIED FOOD SCIENCE LABORATORY MANUAL 8420007315

NUTRICIÓN : CONCEPTOS BÁSICOS Y APLICACIONES

By SCHEIDER, WILLIAM M..
MEXICO | México MCGRAW-HILL 1985 .
571 , Consultar 39236 en BIBTEC 9684516029

DEVELOPMENTS IN FOOD ANALYSIS TECHNIQUES

By KING, RICHARD DENIS.
LONDON | Reino Unido APPLIED SCIENCE 1980 .
268 , CONSULTAR 13546 V.2 EN CIBT 0853349215

BIOQUIMICA

By HICKS GOMEZ, JUAN JOSE.
MEXICO | México MCGRAW-HILL 2001 .
900 , EN CIBGZ-FIMCP 50060, 50061. Consultar Inv.39633 en BIBTEC 9701028074

Nutrición y Alimentación de Peces y Camarones Cultivados: Manual de Capacitación

By Tacon, Albert G. J..
Brasilia FAO 1989 .
572 Páginas , Es una fotocopia del original

HANDBOOK OF MICROBIOLOGY. VOL. IV: MICROBIAL COMPOSITION. CARBOHYDRATES, LIPIDS AND MINERALS

By LASKIN, A. I..
Estados Unidos | FLORIDA CITY CRC PRESS 1982 .
729 0849372046

HANDBOOK OF BIOCHEMISTRY AND MOLECULAR BIOLOGY: LIPIDS, CARBOHYDRATES, STEROIDS

By FASMAN, GERALD D.
Estados Unidos | S.L. CRC PRESS 1975 .
570 084930508X

QUIMICA DE LOS ALIMENTOS

By BADUI DERGAL, SALVADOR.
MEXICO | México PEARSON EDUCACION 2006 .
736 9702606705

MANUAL DE QUÍMICA Y BIOQUÍMICA DE LOS ALIMENTOS

By COULTATE, T. P..
España | ZARAGOZA ACRIBIA 2007 .
446 , Título Traducido: FOOD. THE CHEMISTRY OF ITS COMPONENTS 9788420010892

FUNDAMENTOS DE QUÍMICA ORGÁNICA

By YURKANIS BRUICE, PAULA.
MEXICO | México PEARSON EDUCACION 2007 .
557 , Título Traducido: ORGANIC CHEMISTRY 9789702610229

FENNEMA QUIMICA DE LOS ALIMENTOS

By DAMODARAN, SRINIVASAN.
España | ZARAGOZA ACRIBIA 2008 .
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LIPID ANALYSIS

By CHRISTENSEN, C. ROLAND.
Estados Unidos | NEW YORK PERGAMOM PRESS 1982 .
207 0080237916

TECHNIQUE OF LIPIDOLOGY

By KATES, MORRIS.
Estados Unidos | NEW YORK ELSEVIER 1986 .
464 0444807373

WATER: A COMPREHENSIVE TREATISE. VOLUME 4 (AQUEOUS SOLUTIONS OF AMPHIPHILES AND MACROMOLECULES)

By FRANKS, FELIX.
Estados Unidos, NEW YORK PLENUM PRESS 1978 .
839 0306371847