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CULTIVOS BÁSICOS

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ELABORACIÓN DE PRODUCTOS AGRÍCOLAS

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NUTRICIÓN Y CIENCIA DE LOS ALIMENTOS

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QUÍMICA CULINARIA : ESTUDIO DE LO QUE LES SUCEDE A LOS ALIMENTOS ANTES, DURANTE Y DESPUÉS DE COCINADOS

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INDUSTRIAS DE CEREALES Y DERIVADOS

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GUIA DE PROCESOS PARA LA ELABORACION DE HARINAS, ALMIDONES, HOJUELAS DESHIDRATADAS Y COMPOTAS

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LA AGRICULTURA : DE LO TRADICIONAL A LOS TRANSGÉNICOS

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CEREALES Y LEGUMBRES ECOLOGICOS

By D. YOUNIE, B. R. TAYLOR.
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PROCESAMIENTO DE CEREALES

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