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CARNE Y PRODUCTOS CARNICOS: TECNOLOGIA, QUIMICA Y MICROBIOLOGIA

By VARNAM, ALAN H..
España | ZARAGOZA ACRIBIA 1998 .
423 , CONSULTAR 36738 EN BIBTEC.EN CIBGZ-FIMCP 50476 | Título Traducido: MEAT AND MEAT PRODUCTS 8420008478

PROCESSED MEATS

By PEARSON, ALBERT MARCHANT.
Estados Unidos | NEW YORK VAN NOSTRAN REINHOLD 1984 .
427 , Consultar inv.25244 en BIBTEC 0870554611

MANUAL DE INDUSTRIAS DE LA CARNE

By RANKEN, M. D..
España | MADRID A. MADRID VICENTE : MUNDI-PRENSA 2003 .
205 , CONSULTAR D-24988 EN BIBTEC. | Título Traducido: HANDBOOK OF MEAT PRODUCT TECHNOLOGY 8489922934

TECNOLOGIA DE LA CARNE Y DE LOS PRODUCTOS CARNICOS

By CARBALLO GARCIA, BERTA M..
España | MADRID A. MADRID VICENTE : MUNDI-PRENSA 2001 .
321 , Consultar inv. 39567 en BIBTEC 8489922527