TY  - BOOK
AU  - Ray Bibek
AU  - Bhunia, Arun
TI  - Fundamental food microbiology
SN  - 978-1-4665-6443-5
U1  - 664.001579 
PY  - 2014///
CY  - Boca Raton , FL
PB  - CRC PRESS TAYLOR & FRANCIS GROUP
KW  - Microbiologia
KW  - Metabolismo microbiano
ER  -