TY  - BOOK
AU  - Alasalvar, Cesarettin
AU  - MIYASHITA, KAZUO
AU  - SHAHIDI, FEREIDOON
AU  - WANASUNDARA, UDAYA
TI  - Handbook Of Seafood Quality, Safety And Health Applications
SN  - 9781405180702
U1  - 363.192 
PY  - 2011///
CY  - Estados Unidos, IOWA CITY
PB  - WILEY-BLACKWELL
KW  - MEDIDAS DE SEGURIDAD
KW  - PESCADO COMO ALIMENTO
KW  - SALUD DE LOS MARISCOS
ER  -