TY  - BOOK
AU  - BAKALIS, SERAFIM
AU  - FRYER, PETER J.
AU  - KNOERZER, KAI
TI  - MODELING FOOD PROCESSING OPERATIONS
SN  - 978178422846
U1  - 664.0015118 
PY  - 2015///
CY  - Reino Unido
PB  - ELSEVIER
KW  - INDUSTRIA ALIMENTARIA
KW  - MODELOS MATEMATICOS
ER  -