TY  - BOOK
AU  - Adams, Martin R.
AU  - Moss, Maurice O.; McClure, Peter
TI  - Food microbiology
SN  - 9781849739603
U1  - 664.001579 
PY  - 2016///
CY  - Cambridge
PB  - Royal Society of Chemistry
KW  - Alimentos-Microbiología
N1  - Incluye índice
ER  -