Adams, Martin R. <br/><br/>
Food microbiology 
Martin R. Adams; Maurice o Mos; Peter McClure 
 - Cambridge  Royal Society of Chemistry  2016 
 - 546 páginas 
<br/><br/> Incluye índice 
<br/><br/><label>ISBN: </label>9781849739603 
<br/><br/><label>LCCN: </label>109328 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Alimentos-Microbiología
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>664.001579