TY  - BOOK
AU  - Aluko, Rotimi
TI  - Functional foods and nutraceuticals
SN  - 9781461434795
U1  - 664 
PY  - 2012///
CY  - New York
PB  - SPRINGER
KW  - Tecnología de Alimentos
KW  - Alimentos Funcionales
KW  - Alimentos Nutracéuticos
N1  - Incluye índice; Incluye bibliografía
ER  -