Varzakas, Theodoros <br/><br/>
Handbook of Food Processing: Food Safety, Quality, and Manufacturing Processes 
Theodoros Varzakas. 
 - Boca Ratón  CRC PRESS  2016. 
 - 659 p.  Ilustrado  26 cm. 
<br/><br/> Contiene Tabla de Contenido; Indice 
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<br/><br/><label>ISBN: </label>9781498721776 
<br/><br/><label>LCCN: </label>109305 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Alimentos Procesamiento --Seguridad Alimentaria
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>664.853