Marriott, Norman G. <br/><br/>
Principles Of Food Sanitation 
Norman G. Marriott. 
 - New York  SPRINGER  2018. 
 - 437 p.  Ilustrado  26 cm. 
<br/><br/> Contiene Tabla de Contenido; Indice 
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<br/><br/><label>ISBN: </label>9783319671642 
<br/><br/><label>LCCN: </label>109304 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Alimentos Conservación 
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>664