TY  - BOOK
AU  - RICHARDSON, PHILIP
TI  - Improving The Thermal Processing Of Foods
SN  - 0849325498
U1  - 664 
PY  - 2004///
CY  - Boca Ratón
PB  - CRC PRESS
KW  - Alimentos
KW  - Procesamiento
N1  - Contiene Tabla de Contenido; Indice
ER  -